Brezglutenske palačinke
4 porcije
20 minut + izhajanje
Te zdrave in okusne palačinke lahko uživajo tudi sladkorni bolniki in osebe z brezglutensko dieto. Ajdova moka tudi vsebuje rutin, ki koristi žilam. Laneno seme vsebuje koristne omega-3 maščobne kisline, vendar seme morate žvečiti ali zdrobiti, da pridobite vse prednosti tega super živila. Z mešalnikom Eta Vital Blend hitro in enostavno pripravite testo za palačinke - samo vložite vse sestavine in ostri noži naredijo vse delo za vas. Edino vprašanje še je, s čim jih boste namazali?
Sestavine:
1 žlica | lanenih semen |
750 ml | vode |
60 g | indijskih oreščkov |
3 | sveže ali suhe datlje |
ščepec soli | |
150 g | ajdove moke |
½ čajne žličke | pecilnega praha |
ščepec mletega cimeta | |
1 žlica | konopljinih beljakovin |
1 čajna žlička | ekstrakta vanilje |
¼ čajne žličke | jedilne sode |
Olje za peko | |
Marmelada, med, sadje, kisla smetana ali jogurt za namazanje |
namizni mešalnik ETA Vital Blend
ponev za palačinke
Postopek:
- Laneno seme zalijte z vodo in pustite namakat čez noč.
- Drug dan v mešalniku ETA Vital Bled razmešajte indijske oreščke z datlji. Dodajte vse preostale sestavine (laneno seme z vodo) in zmešajte v gladko maso.
- Na ponvici segrejte nekaj olja, nalijte kanček testa, razprostrite po ponvi in popecite na obeh straneh.
Teme: brez glutena, ETA Vital Bled, orehe, palačinke