Gratiniran krompir z brokoli
4 obroki
60 minut
Sestavina:
1 kg | krompirja |
500 g | brokolija |
250 ml | smetane za stepanje |
150 g | sira (edamec) |
sol | |
poper | |
maslo |
Olupljen krompir narežite ročno ali naribajte skozi ribež na tanke rezine. zalijte s hladno vodo in pustite 5 minut stati; nato odcedite. dajte v lonec in zalijte s smetano, solite, poprajte nato mešajte in kuhajte 10 do 15 minut. brokoli razrežite, zalijte z vodo in kuhajte 5 minut. odcedite in pustite da se ohladi, narežite na manjše komade. pecilno posodo namažite z maslom in vanjo vložite polovično količino krompirja. na to plast dodamo brokoli, ki ga solimo in popramo. pokrijte s preostalim krompirjem in potresite z naribanim sirom. pečemo 35 minut.