Pečeni svinjski koščki z bučkami in zeljem

4 obroki                ​65 minut

Sestavina:

600 g	svinjskega pleča
200 g	čebule
1	buča Hokaido (teže približno 500 g
100 g	krompirja
	česen
	kis
	sol
	poper

Bučo Hokaido operite, jo razrežite in odstranite pečke ter jo naribajte na grobem ribežu. Z buče ne odstranjujte lupine. Naribano bučo s sesekljano čebulo in drobno narezanim krompirjem stresite v lonec »Pečenka«. Posolimo in dodamo kis. Svinjska pleča narežemo na kocke, dodamo sol in poper. Meso pomešamo z zdrobljenim česnom in premešamo. Pečemo 40 do 50 minut.